MULTI LINE
MultiLine ist eine modulare Lösung für den Cateringservice im Schienenverkehr, entwickelt von MULTIRAIL zur Gestaltung unterschiedlicher Bereiche für die Gastronomie an Bord von Zügen, darunter Küchen, Bars und Speisewagenbereiche.
Die Lösung ist darauf ausgelegt, verschiedene Catering-Konzepte an Bord zu unterstützen: vom Platzservice mit Tabletts über die traditionelle Bewirtung im Speisewagenbereich bis hin zum Stehbereich-Service, wie er für Snackbars und Cafeterias typisch ist.
Mit der Modular Way Solution führt MULTIRAIL ein neues Konzept zur Umsetzung des Galley-Bereichs als Zugküche ein und löst damit eine der häufigsten Herausforderungen bei der Anordnung der Systemkomponenten.
ALLGEMEINE MERKMALE
MultiLine organisiert das Cateringsystem für den Schienenverkehr über eine definierte und flexible modulare Struktur:
Feste Breite: Das System basiert auf einer festen Breite von 940 mm, welche die Hauptbausteine der modularen Konfiguration definiert.
Hauptmodule: Die Hauptmodul-Elementblöcke kennzeichnen die wesentlichen Funktionsbereiche der Gastronomie: Lagerung, Zubereitung und Reinigung.
Untermodule: Innerhalb der Hauptmodule werden Untermodule integriert, die zur Aufnahme von Gefriergeräten, Kühlschränken, Regenerieröfen, Kochfeldern und Geschirrspülern bestimmt sind.
Modulare Konfiguration: Die einzelnen Untermodule können innerhalb der verschiedenen festen Systemteile positioniert werden, was maximale Flexibilität bei der Gerätekonfiguration bietet.
DAS MULTILINE-KONZEPT
Ein modularer Ansatz für das Catering im Schienenverkehr
Das MultiLine-Konzept basiert auf einer festen Breite von 940 mm, welche die Hauptbausteine der modularen Elemente definiert, aus denen ein Küchensystem für die Bordgastronomie besteht.
Die Hauptbausteine können entsprechend den verschiedenen im Cateringbereich erforderlichen Aktivitäten konfiguriert werden, darunter:
Modular Way Solution
Die Modular Way Solution von MultiLine führt einen modularen Ansatz für die Umsetzung des Galley-Bereichs als Zugküche ein.
Das System organisiert den Catering-Bereich über definierte Hauptmodul-Elementblöcke sowie einzelne Untermodule und schafft so eine strukturierte Lösung für die verschiedenen Anforderungen der Bordgastronomie.
Das Konzept vereint die wesentlichen Funktionsbereiche Lagerung, Zubereitung und Reinigung und integriert die entsprechenden Geräte in die modulare Struktur.
