Soluzioni di riscaldamento per la ristorazione e il lavaggio professionale

Siamo un partner affidabile e all’avanguardia per il settore della ristorazione e del lavaggio professionale, progettando elementi e sistemi completi con i più alti livelli di performance e durata.

Abbiamo il know how, l’esperienza, i processi e l’ampia scelta di materiali che ci consentono di sviluppare prodotti innovativi in grado di rispondere alle richieste prestazionali e dimensionali più esigenti, sempre nel rispetto della sicurezza alimentare e delle normative vigenti.

Nel settore della ristorazione professionale, igiene, prestazioni e affidabilità vanno di pari passo. Dalle cucine commerciali ai sistemi di lavaggio industriale, le attrezzature devono garantire stabilità di temperatura, cicli rapidi e lunga durata, rispettando al contempo i più rigorosi standard internazionali.

Ecco dove entra in gioco Zoppas Industries. Progettiamo e realizziamo elementi riscaldanti su misura per le attrezzature di cottura e i sistemi di lavaggio professionale, collaborando con gli OEM per sviluppare soluzioni in grado di migliorare l’efficienza e ridurre i costi operativi.

Market trends

Igiene & sanificazione

Igiene e sanificazione risultano sempre più un valore aggiunto nella progettazione di nuovi prodotti nel settore della ristorazione e del lavaggio professionale.

Elettrificazione

La cottura con elettrodomestici elettrici si sta imponendo sul mercato come la scelta economicamente più vantaggiosa, sostenibile e sicura.

Efficienza termica

Il know-how sul prodotto e l’adattamento alle specifiche richieste del cliente garantiscono la massima efficienza termica.

Sostenibilità attraverso il ri-utilizzo

Le recenti direttive europee spingono le attività di ristorazione a limitare l’uso di prodotti usa e getta, incentivando l’impiego del lavaggio professionale automatico delle stoviglie.

Elementi riscaldanti per la ristorazione professionale

Le nostre tecnologie coprono l’intero spettro delle attrezzature per cucine e catering professionali:

Forni combinati e a convezione – elementi riscaldanti e generatori di vapore per cottura precisa, risultati costanti e tempi di recupero rapidi.
Apparecchiature di cottura piana – friggitrici, cuocipasta, griglie, piastre e brasieri, progettati per un trasferimento uniforme del calore e alte prestazioni.
Mantenimento e distribuzione dei cibi – tavoli caldi, bagnomaria, armadi riscaldati, carrelli termici e piastre di riscaldamento, studiati per igiene e sicurezza.
Macchine da caffè professionali – soluzioni per caldaie e serbatoi, che assicurano qualità costante per caffè e altre bevande calde.

Elementi riscaldanti per lavaggio professionale

Zoppas Industries sviluppa tecnologie di riscaldamento dedicate al warewashing, garantendo igiene, durata ed efficienza in qualsiasi contesto professionale:

Lavastoviglie sottobanco e a capotta
Impianti a tunnel e sistemi a nastro
Lavabicchieri e lavapentole

I nostri riscaldatori sono integrati in vasche di risciacquo, zone di prelavaggio e caldaie, realizzati in acciaio inox di alta qualità e con isolanti idonei al contatto alimentare, per assicurare resistenza alla corrosione, riscaldamento rapido e sicurezza operativa.

Caratteristiche:

Soluzioni progettate su misura per qualsiasi tipologia o configurazione di macchina
Elementi ottimizzati dal punto di vista energetico, studiati per ridurre i consumi dell’applicazione durante cicli intensivi
Componenti sicuri e certificati, conformi agli standard CE, UL e NSF
Ottimizzati per ambienti HACCP, con attenzione a igiene e pulibilità

Le nostre soluzioni

Ristorazione

La costante e radicata presenza nel mercato della ristorazione collettiva ci consente di offrire un’ampia gamma di prodotti, dal componente a soluzioni integrate, studiati, realizzati e certificati per soddisfare i più alti standard prestazionali e normativi vigenti.

Soluzioni scaldanti per forni professionali

Un risultato sempre perfetto per ogni necessità di cottura. È possibile grazie alle nostre resistenze elettriche e generatori di vapore per forni combinati, ventilati, specifici per pane e pizza, progettati ad hoc per garantire durata e performance ad altissimo livello.

Soluzioni scaldanti per piani cottura

Le geometrie e le prestazioni, diverse per ogni resistenza elettrica, sono studiate per garantire ottime performance degli elettrodomestici professionali. Noi di Zoppas Industries forniamo elementi riscaldanti elettrici e radianti della cottura piana che assicurano compattezza e un’ottima conducibilità termica in apparecchiature come cuocipasta, friggitrici, piastre, grill, brasiere.

Soluzioni scaldanti per la distribuzione

Come mantenere l’appetibilità dei cibi come se fossero appena cotti o sfornati? Disponiamo di molteplici tipi di resistenze elettriche tubolari corazzate o a cartuccia autoregolante per armadi e carrelli scaldavivande, cottura a bagnomaria, tavoli caldi, piastre riscaldanti, che non necessitano dello sviluppo di geometrie e tecnologie specifiche.

Soluzioni scaldanti per macchine per il gelato

In Zoppas Industries creiamo soluzioni affidabili e intelligenti che agevolano la preparazione di prodotto e garantiscono risultati sempre eccellenti nella produzione di gelato. Utilizziamo elementi riscaldanti tubolari in fusione di alluminio o a foglio flessibile che, con assoluta precisione, raggiungono le temperature ideali necessarie nei processi di mantenimento e di pastorizzazione.

Lavaggio industriale

Affianchiamo il comparto del lavaggio professionale con capacità di progettazione e competenze tecniche elevate, offrendo proposte innovative con standard superiori per prestazione, garanzia e durata.

Soluzioni scaldanti per lavastoviglie professionali

Grandi progetti ma poco spazio? Proponiamo innovative soluzioni salvaspazio tenendo conto di tutte le esigenze: boiler e resistenze sempre più compatti, oltre a materiali con un elevato grado di resistenza alla corrosione. Forniamo il sistema riscaldante, completo o la singola resistenza, per lavastoviglie a tunnel, a cappotta, lavabicchieri che svolgono l’intero ciclo di lavaggio e asciugatura in tempi ridotti, rispettando gli standard normativi.

Soluzioni scaldanti per lavanderia

Condividiamo con i nostri clienti obiettivi e risultati, offrendo la migliore tecnologia e soluzione riscaldante completa – boiler con resistenza – per lavatrici professionali, stiratrici e sistemi di pulizia a vapore. Particolarmente vantaggioso in questo contesto è l’utilizzo dell’alta pressione che, se adeguatamente gestita, consente di ottenere un vapore saturo, potente e sempre costante.

Affidabilità che dura nel tempo

L’affidabilità è al centro di ogni soluzione di Zoppas Industries. I nostri elementi riscaldanti sono progettati e testati per:

Operare in modo continuo in cucine professionali e sistemi di lavaggio 24/7
Garantire prestazioni termiche stabili lungo tutto il ciclo di vita
Ridurre al minimo fermi macchina e costi di manutenzione
Resistere a corrosione, incrostazioni e stress termico

Con un’affidabilità comprovata, le nostre tecnologie mantengono in funzione cucine e lavastoviglie professionali senza interruzioni.

Che si tratti di forni, friggitrici, lavastoviglie compatte per ristoranti o grandi impianti a nastro per hotel e mense, Zoppas Industries offre la giusta tecnologia termica per supportare il tuo business.