Ristorazione & lavaggio industriale

Siamo un partner affidabile e all’avanguardia per il settore della ristorazione e del lavaggio professionale, progettando elementi e sistemi completi con i più alti livelli di performance e durata.

Abbiamo il know how, l’esperienza, i processi e l’ampia scelta di materiali che ci consentono di sviluppare prodotti innovativi in grado di rispondere alle richieste prestazionali e dimensionali più esigenti, sempre nel rispetto della sicurezza alimentare e delle normative vigenti.

Market trends

Igiene & sanificazione

Igiene e sanificazione risultano sempre più un valore aggiunto nella progettazione di nuovi prodotti nel settore della ristorazione e del lavaggio professionale.

Elettrificazione

La cottura con elettrodomestici elettrici si sta imponendo sul mercato come la scelta economicamente più vantaggiosa, sostenibile e sicura.

Efficienza termica

Il know-how sul prodotto e l’adattamento alle specifiche richieste del cliente garantiscono la massima efficienza termica.

Sostenibilità attraverso il ri-utilizzo

Le recenti direttive europee spingono le attività di ristorazione a limitare l’uso di prodotti usa e getta, incentivando l’impiego del lavaggio professionale automatico delle stoviglie.

Le nostre soluzioni

Ristorazione

La costante e radicata presenza nel mercato della ristorazione collettiva ci consente di offrire un’ampia gamma di prodotti, dal componente a soluzioni integrate, studiati, realizzati e certificati per soddisfare i più alti standard prestazionali e normativi vigenti.

Soluzioni scaldanti per forni professionali

Un risultato sempre perfetto per ogni necessità di cottura. È possibile grazie alle nostre resistenze elettriche e generatori di vapore per forni combinati, ventilati, specifici per pane e pizza, progettati ad hoc per garantire durata e performance ad altissimo livello.

Soluzioni scaldanti per piani cottura

Le geometrie e le prestazioni, diverse per ogni resistenza elettrica, sono studiate per garantire ottime performance degli elettrodomestici professionali. Noi di Zoppas Industries forniamo elementi riscaldanti elettrici e radianti della cottura piana che assicurano compattezza e un’ottima conducibilità termica in apparecchiature come cuocipasta, friggitrici, piastre, grill, brasiere.

Soluzioni scaldanti per la distribuzione

Come mantenere l’appetibilità dei cibi come se fossero appena cotti o sfornati? Disponiamo di molteplici tipi di resistenze elettriche tubolari corazzate o a cartuccia autoregolante per armadi e carrelli scaldavivande, cottura a bagnomaria, tavoli caldi, piastre riscaldanti, che non necessitano dello sviluppo di geometrie e tecnologie specifiche.

Soluzioni scaldanti per macchine per il gelato

In Zoppas Industries creiamo soluzioni affidabili e intelligenti che agevolano la preparazione di prodotto e garantiscono risultati sempre eccellenti nella produzione di gelato. Utilizziamo elementi riscaldanti tubolari in fusione di alluminio o a foglio flessibile che, con assoluta precisione, raggiungono le temperature ideali necessarie nei processi di mantenimento e di pastorizzazione.

Lavaggio industriale

Affianchiamo il comparto del lavaggio professionale con capacità di progettazione e competenze tecniche elevate, offrendo proposte innovative con standard superiori per prestazione, garanzia e durata.

Soluzioni scaldanti per lavastoviglie professionali

Grandi progetti ma poco spazio? Proponiamo innovative soluzioni salvaspazio tenendo conto di tutte le esigenze: boiler e resistenze sempre più compatti, oltre a materiali con un elevato grado di resistenza alla corrosione. Forniamo il sistema riscaldante, completo o la singola resistenza, per lavastoviglie a tunnel, a cappotta, lavabicchieri che svolgono l’intero ciclo di lavaggio e asciugatura in tempi ridotti, rispettando gli standard normativi.

Soluzioni scaldanti per lavanderia

Condividiamo con i nostri clienti obiettivi e risultati, offrendo la migliore tecnologia e soluzione riscaldante completa – boiler con resistenza – per lavatrici professionali, stiratrici e sistemi di pulizia a vapore. Particolarmente vantaggioso in questo contesto è l’utilizzo dell’alta pressione che, se adeguatamente gestita, consente di ottenere un vapore saturo, potente e sempre costante.